培育自台南東山山區，由苗栗農業改良場從種源篩選、田間馴化試種，經多年努力及細心呵護下，苗栗2號愛玉籽終於可以正式採收。
苗栗2號愛玉籽具有高果膠與高轉化酵素，果膠含量比一般品種愛玉籽高75%，高轉化酵素讓果膠於搓揉過程中迅速釋出，同時讓釋出的果膠有快速凝結成凍的特性。也因有高轉化酵素的因素，讓愛玉凍的口感除了Q彈之外更多了滑順入口即化的特性，是ㄧ般愛玉籽所沒有的獨特之處。配搭個人喜好的配料－蜂蜜、果汁、新鮮水果等，品嚐一口獨有的台灣風味！
每包均附有網袋供搓揉愛玉籽使用。

成份:
100%苗栗2號愛玉籽
 
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